道口烧鸡
调料:白芷350克 良姜85克 香叶100克 丁香10克
砂仁60克 八角50克 香果40克 桂皮50克 白扣100克
草果30克 干香菇10克 花椒100克 罗汉果8个 山奈80克
汤:高汤10斤 糖 80克 鸡油50克 鸡汁20克
生抽50克 耗油10克 老抽10克 味精50克 鸡精20克
肉宝王10克 鸡粉15克
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,道口烧鸡
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砂仁60克 八角50克 香果40克 桂皮50克 白扣100克
草果30克 干香菇10克 花椒100克 罗汉果8个 山奈80克
汤:高汤10斤 糖 80克 鸡油50克 鸡汁20克
生抽50克 耗油10克 老抽10克 味精50克 鸡精20克
肉宝王10克 鸡粉15克
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