其实有很多人还没有听说过“不知火”，都不知道是一种柑橘，就算吃过尝过，可能也没有详细了解过它的名字。清甜、解渴、好剥，果肉脆嫩，且随便吃不上火！想要喝果汁的朋友，根本不用榨汁机，徒手就可以爆汁！
凸起的短颈、“坑坑洼洼”的脸蛋，不知道的人还以为是它已经干瘪了，但它却有着爆汁般的美味口感，更因“吃多不上火”的特质被无数人追捧。
“不知火”虽然长得“丑”，却凭借“不上火、爆汁、甘甜、少渣”等特点在国内外都很受欢迎！
诱人的橙黄色果肉，果肉脆嫩多汁，果瓣粒粒分明，果肉间的囊壁软如薄纱，果粒细嫩一咬即破，珍藏了一整年的鲜甜果汁随即喷涌而出，满口的甜美和爽口，令人回味无穷，怪不得无数吃货都能忽略他的长相，无可救药的爱上他。
果糖浓度可以达到13-17度，而且维生素含量在同类柑橘中亦是出类拔萃。经过比较发现：丑橘的维生素含量是50mg/100g，是其他品类的数倍之多。
丑柑的维生素C含量是其他柑橘的近2倍，含有大量的天然果酸、胡萝卜素等营养物质，可以促进消化，生津化痰。
此外，丑柑的天然香气可以消除家里的异味，甚至还能调节紧张和抑郁的情绪。它比橙子清甜、比橘肉细腻、比柑类脆嫩。果皮和果肉可以轻松分离，果囊也非常非常薄，像丝绸一样柔软轻薄~
它几乎颠覆了柑橘界的传统，比橙子更清甜，比橘肉更细腻，而且是柑橘类中少有的寒性水果，多吃不上火，还能清热化痰、生津止渴。
四川眉山丑橘
地理标志保护产品
四川眉山，这里全年气候温和，冬无严寒，土层深厚，富含有机质，更被誉为“地球上的北纬30度味觉奇迹“之一。
优质的地理环境延长了眉山丑橘的生长周期，因此这里长出的不知火丑橘是出了名的正宗好吃，味道清甜，果肉清脆，咬在嘴里细嫩化渣，风味极好，关键还好吃不上火。
不知火的维C含量极高，均在50mg/100g（橙子的维生素C含量是33mg/100g，柠檬的仅有22mg/100g），基本上中等大小的一个，就能满足普通人一天 1/3 的 VC 需求。
说起种植不知火丑橘，当地果农要顺应自然，培草保水天然绿肥，土壤改良，一铁锹下去，能挖出2条以上的蚯蚓。
不打化学农药，把家里牲畜散养到地里，每日可以吃吃虫子，粪便还能成为肥料，只用一点有机施肥。一举两得，还省下很多的化肥钱！
每一个果子，都进行了套袋处理，物理防虫害，防灰尘。这样也不用打药还能很好的保护果子，果子品质好了也能卖上点好价钱！
坚持不催熟，不打蜡。也绝不使用甜蜜素！果农说：本本分分种好果子，那些东西咱也不懂，反正也不用！这样的果子自己家娃吃着放心给谁吃都放心。
丑橘的种植，修剪疏花到定果，套袋采摘从山上一筐又一筐背下山，这里的老农们一双手磨出了厚厚的老茧粗糙的双手。
丑橘是当地果农一年唯一的收入，我们希望尽自己的一点点微薄之力，帮助他们把丑橘卖掉，如今已经成熟，都是果园现摘现发。请大家细细品尝这份甜蜜背后的艰辛，让我们一起珍惜生活！
