我瘦身期的减脂主食，用它代替米饭，香甜可口，饱腹感强。
说到减脂瘦身，曾经的我跟很多人一样，都认为只要饿一段时间就能瘦下来，但是结果往往是令人失望的，经常是饿得晚上睡不着心慌，体重还掉不了多少。其实少吃一些或者不吃对脂肪并没有太大的影响，只不过你看到体重计上减掉的数字，基本上都是水分。
一直饿肚子，身体还可能会降低代谢来帮助你储存能量，这样会导致你的减肥之路越来越困难。而且长时间处在饥饿状态，会让身体机能也变得紊乱，消化功能和肠胃也会受到不同程度的损害。最后导致的不仅是没有瘦下来，反而把身体搞垮了。
所以在瘦身期，大家一定不要去害怕吃东西，尤其是不要害怕去吃碳水化合物，碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要提供能量的物质，有调节脂肪代谢，提供膳食纤维的重要功能。
所以我们可以选择低热量的粗粮，像全麦粉、玉米面就是低热量的优质碳水也是我在瘦身期经常吃的主食，经过粗粮细作的方式，用它代替米饭，不仅香甜可口、饱腹感强还有助于肠道蠕动，坚持吃，体重不增反而蹭蹭往下掉。
准备的食材：全麦面粉150克，玉米面100克，酵母3克，自制低糖豆沙馅250克，温水160克。
1.将全麦面粉、玉米面、酵母倒在大碗中，用筷子搅拌搅拌均匀，少量多次添加温水，用筷子搅拌成面絮状。不同牌子的面粉吸水量也会不同，所以这里要少量多次地添加。
2.下手揉成光滑的面团，因为全麦粉和玉米面吸水量比较差，可以盖上保鲜膜松弛5分钟后，再揉5~8分钟，面团就会变得很光滑。
3.将面团取出放在案板上，搓成长条状，切成大小均匀的10个小剂子。
4.再把每个小剂子搓圆，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面饼，放入自制的低糖豆沙馅。
5.像包包子一样收口捏合，将每个面团用双手搓成较高的小圆柱状，这样发酵后蒸出来才是圆形的。
6.将包好的豆沙包生胚放在蒸笼上，现在天冷，可以在蒸锅中加入适量的温水，温度保持在40度左右，一次发酵半小时。当生胚变成原来的1.5倍大小时候，冷水上锅，大火烧开，转中火蒸15分钟，再关火焖5分钟，防止因为骤冷导致表面回缩。
咱们的粗粮全麦玉米面豆沙包也就完成了，粗粮不顺口，那是因为你没试这款豆沙包，豆沙的香甜配合着全麦粉和玉米粉扎实的口感，特别可口好吃，而且粗粮的饱腹感强，一般我吃2个再配点蔬菜，就很饱了。减脂瘦身就吃这粗粮包子，饱腹又好吃，坚持吃，体重蹭蹭往下掉。
吃粗粮一定要多喝水，这样有助于增加饱腹感和促进肠道蠕动，上厕所不顺的一定要适量食用些粗粮。
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