不知道大家有没有这种感觉,到了冬天不只想吃点热乎的,还想吃点甜的?小编就这样,每年冬天就特别地馋雪花酥,所以到了冬天,几乎每个星期都会做一次雪花酥,纯手工制作食品,没有添加剂,所以保质期短,每次吃完了又接着做。家里老人孩子都喜欢,尤其是小朋友,对这种甜甜的食品应该没有不喜欢的。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(1)

今天小编就来教大家在家做雪花酥,详细的做法比例都告诉你,一看就懂,一学就会,照着来,做出来的雪花酥比外面卖的都好吃。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(2)

【雪花酥】

食材:黄油50克,棉花糖180克,综合坚果150克,奶粉50克,饼干220克

做法:

1、起锅开最小火,把50克黄油放进锅中加热至全部融化。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(3)

2、倒入棉花糖,不断的翻炒至棉花糖完全融化,以看不到黄油为准。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(4)

3、把奶粉倒进锅中,再次搅拌均匀。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(5)

4、把综合坚果,饼干一起全部倒进锅中搅拌几下。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(6)

5、戴上一次性手套,双手抓住糖团来回的揉几下,让坚果和饼干充分被棉花糖包裹住。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(7)

6、放入不粘的盘中整形,用擀面杖压一下,撒一层奶粉。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(8)

7、放凉之后,切掉四边,再切成小块,一块一块的吃到根本停不下来的。超级好吃哟。重点诀窍我都写在小贴士里,一定要看仔细了哟。

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(9)

幼儿生活馆雪花酥做法教程及配方(孩子爱吃的雪花酥不用买)(10)

【小贴士】

1、锅具要选用不粘锅,铲子要用硅胶铲,防止粘黏。

2、全程小火,这个很重要,火大容烧糊的。

3、奶粉不可用婴儿奶粉,会有奶腥味。

4、冬天气温低,整形速度要快,否则就定型了。

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