小葱炒菜经常用到，凉拌，火锅也离不开它，葱油饼，葱油拌面也是必备材料，虽然每次用的不多，但是没有还真不行，如果阳台种上一盆，那也能省不少钱，如果有个大棚，一冬也不少赚。
阳台种小葱
1.种植时间
在冬季小香葱生长比较缓慢，播种后需要十几天才能发芽，叶子生长更缓慢，蘸酱小葱也需要2个月左右，如果想长出葱白需要3个月以上，大葱生长周期甚至超过一年。想什么时候吃，计算好时间就好了。葱的适宜温度在10度以上，一年四季均可种植，适应性强，幼苗能忍受零下30度低温。
小葱
2.葱的种类
葱的种类非常多，但是大家就知道两种就好了，大葱和小葱，这里咱们冬日阳台大棚种植，只种小葱就行，大葱生长周期太长，就不要浪费时间了。
葱蘸酱
3.种子播种
首先把小葱种子用50度温水浸泡个几分钟，中间不停搅拌，这样能起到杀菌作用，葱喜肥，而且越大越好，不能种植在黏土地，最好是透气性好的沙土地，首先把地浇透，均匀撒上小葱种子，覆盖一厘米厚土，覆土要均匀，这样小葱才能大小一致。
葱种子
4.小葱管理
保持土壤湿润，对小葱种子发芽至关重要，在刚刚发芽的20天内要始终保持土壤表面湿润，长至15厘米后，适当减少浇水，以促进根系生长，如土壤表面凝固，还需松土，提高土壤透气性，这点对小葱生长十分重要，这时可以施氮肥，后期还需要磷、钾肥或复合肥。
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