葱是大家一年到头不可缼少的配菜，过了年，天气转暖，去年拔剩下的小葱，就发芽了，就可拔着吃了。吃到清明，清明到五一，就会长杆子，长骨朵，开花了。
这时的葱，口感不好，吃着老了。五一以后，我们去年秋天，用种子种的小葱，就长大了。可以先拔着大－点的先吃，小的做葱苗子，栽地里。这时葱就是短季，才种上又不能拨，所以开春种葱，正是补短的时候。
开春用种子种的葱，五一以后就长大了，可以拔着吃了，吃两个月后，五一移栽的葱苗子，也就长大了，也就接上了，这样全年都可以抜自己种的葱吃。
先把地整平，做好围圈备垅，做成长条菜池。也可条播，也可撒播。条播行距10公分，划一二公分的小沟，随沟浇水后，水下去后撒葱种子，不要太多，慢慢撒。撒完培土，盖上地膜，等出苗后，把膜去掉。
撒播，同上，不用划沟，整平浇水，水下去后，把葱种子均匀的撒到畦子里。然后把微潮的细土撒上面，不露种子就行。盖上地膜，出苗后去膜。去膜后干的快，干了就浇，保持潮湿，长的很快。
浇水时可以随水施一点小肥，两个多月后就可以拔葱吃了[呲牙]
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