今天美食，老黄瓜炒鸡蛋，这菜炒出来，看着样式闻着香味儿，他也是没谁了。
今天给朋友们介绍一道老黄瓜炒鸡蛋，小的时候在这个季节常喝，就是老黄瓜汤，特别特别好喝，几十年了，都忘不了，但是条件有限，那个时候鸡蛋太少，没有吃过老黄瓜炒鸡蛋，今天我就做上一道。
准备一个老黄瓜，用刮皮刀将老皮刮去，改刀一切两半用勺子将其中的瓤刮去扔掉，其余部分改刀切成硬币厚的薄片，装盘备用。
青红辣椒切成小段，大葱切成小段备用。
碗中打入三个母鸡蛋，筷子搅散，起锅烧油，将鸡蛋倒入锅中，小火慢慢的煎鸡蛋勺子，慢慢的推送，直到鸡蛋定型成大块盛出备用。
你给我捎油葱段爆香道路老黄瓜片，翻炒几下，加点盐，鸡精，13香，蚝油，再翻炒几下水淀粉，够欠，翻炒几下，下入炒好的鸡蛋，大火翻炒出锅装盘，一道漂亮的老黄瓜炒鸡蛋，出锅了，色香味俱全，这菜配上两碗大米饭，那也是没谁了，学会的朋友给自己的家人做上一顿吧！
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