最近我家买了一个新铁锅,喜欢爆炒的朋友肯定知道铁锅炒菜更好吃,作为吃货的我必须要整起来。

不过新铁锅买回家之后不能马上使用,在使用之前一定要开锅,把表面的保护层去掉,这样才能保证自家的炒锅炒菜好吃,菜的颜色也好,同时也能延长铁锅的使用寿命。

铁锅开锅其实很简单,只需要买一块肥肉回来就可以搞定了,一起来看看怎么做吧。

第一次用铁锅怎么开锅不粘锅(新买回的铁锅怎么用)(1)

  1. 先用温热水将整个锅子在水龙头下面清洗干净,然后在火上进行烤,将它烤干。

第一次用铁锅怎么开锅不粘锅(新买回的铁锅怎么用)(2)

2、开大火,放一块事先买好的猪肉放进去,一定是肥肉肉,尽量带皮,这样能够擦洗锅子的各个位置。锅子在火上烤的时候,也要来回不停地动,保证锅子受热均匀,用筷子夹住这个肥肉在锅子里面来回擦洗,这样整个锅子就全部都是猪油了。

第一次用铁锅怎么开锅不粘锅(新买回的铁锅怎么用)(3)

3、当最后整块肥肉变得小了,你会发现锅子里面的油也是黑色的,就表示锅里的保护层在慢慢地去掉。

第一次用铁锅怎么开锅不粘锅(新买回的铁锅怎么用)(4)

4、将黑油倒掉,然后再将锅子洗干净,重新烧干之后放猪肉在锅里面继续擦拭,来来回回弄个2遍应该差不多,这样知道锅子里的油不再是黑色就可以了。这样新铁锅开锅的工作就完成了,其实还是很简单的。

第一次用铁锅怎么开锅不粘锅(新买回的铁锅怎么用)(5)

一套流程做下来其实很简单,但是要做好,保证铁锅不会生锈,做菜更加香了!如果你家正好买了新铁锅,希望你看完会后,照着做一遍,真的很有效果。

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