今日营养辅食：芦笋虾仁鸡蛋饼
适合2岁以上宝宝
芦笋虾仁鸡蛋饼
芦笋中的维生素和微量元素要高于大多数的蔬菜和水果，宝宝吃了能提高免疫抵抗力。不仅如此，芦笋还具有清热的功效，孩子容易上火的时候，做些芦笋粥给宝宝喝，帮助宝宝去热解火。不过芦笋很难被消化，会产生胀气，如果给月龄较小的宝宝食用芦笋可能会引起消化不良。
而虾仁的营养更不用多说，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，其钙含量、镁含量也很丰富，而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和镁都能促进钙吸收；虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃有健脑功效。
今天齐妈用这两个营养价值丰富的食材来给宝宝做一道营养辅食，这道辅食也特别适合当早餐食用。
食材：芦笋15g、虾4只、鸡蛋2枚、白芝麻
调料：可按个人口味加入少许盐
烹制方法：煎
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芦笋洗净，掰下头部，然后切段；
3
芦笋焯水备用；
4
将虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠，切成段；
5
鸡蛋打散、搅匀，可根据宝宝口味加入少许盐；
6
锅底刷少许油，将芦笋和虾仁在锅底铺好，接着倒入蛋液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底；
7
保持最小的火，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。
小贴士
1. 蛋液中可加入一点牛奶，能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香；
2. 对于月龄大点的宝宝，可以考虑把芦笋先过油翻炒一下，味道更佳。
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