【小陈有话说】
在武夷茶区，素有“香不过肉桂”的说法。肉桂是“奇香异质”，似桂皮香。
第一次喝到肉桂的时候，瞬时就会被那冲天而起的劲气所征服，那种苦中带有焦糖香的独特魅力一下就把喉咙抓住，然后从喉底翻上醇厚的回甘，留韵长久，缠绵不绝。
肉桂，香气高锐的特性，同武夷水仙齐名，撑起武夷山当家花旦之名。武夷肉桂被发现至今才短短的一百年，从一株无名小树变成茶中奇葩，没有办法，名山出名茶，自古就是如此嘛。
武夷岩茶的“全肉宴”也借着“牛肉”的名气，顺带着把武夷山更多的肉桂“炒”红了。
但是“炒作”只是能让肉桂红极一时的手段，而真正能够让肉桂在茶界处于不败之地的，则是肉桂本身。
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