炎热夏季，人们的食欲都会下降，今天来介绍几道消暑的凉食，10几分钟就能搞定，简单低成本，快学起来吧。
一，凉皮
食材:淀粉，白芝麻，洋葱，小葱，香菜，黄瓜，食用油，蒜泥，芝麻酱，香醋，生抽，香油，盐，白糖
步骤做法：
1，准备300g小麦淀粉，600毫升冷水充分搅拌均匀，加入一勺食盐，增加透明度和韧性。
2，平底盘刷油防止粘连，倒入一勺淀粉水晃一晃平整，水开后平放在睡眠上面转圈，直到没有液体流动的状态，盖上盖子焖2分钟，看到表面鼓起，拿出来过凉水，冷却后，表面再刷上一层食用油。
3，做红辣椒油，两勺辣椒粉，一勺辣椒面，一勺白芝麻，食用盐，锅中食用油烧热，浇入辣椒面里，一边搅拌一边倒，红油就做好了。
4：蒸好的凉皮切成段，再加入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱花，香菜，蒜泥，芝麻酱，香醋，生抽，香油，盐，白糖，倒入辣椒油拌匀即可，还可以加一些花生米。
二，凉拌鸡丝
食材：鸡胸肉，黄瓜，蒜泥，香菜，小米椒
步骤做法：
1，鸡胸肉冷水下锅，加入姜片、花椒、料酒煮15分钟左右，熟透就可以捞出备用。
2，黄瓜切丝，小米椒切圈，剁蒜末，放入小碗中，浇热油，再加上生抽，醋，蚝油，白糖，鸡精，香油，适量盐，搅拌混匀。香菜切段。
3，把鸡胸肉撕成细丝后，和黄瓜、香菜，调料汁抓拌均匀后即可。
三，杨枝甘露
食材：西米，芒果，牛奶
步骤做法:
1,锅里放入西米，边煮边搅拌，大约煮个十分钟，西米里面只有一点点小白芯，关火盖上盖子焖十分钟，直到全部变透明，捞出过凉水备用。
2，芒果去核，把果肉放入破壁机，加入适量的牛奶，打成芒果汁，再切一些水果丁
3，瓶子里先装入芒果西柚打底，再加入牛奶，两勺西米，最后倒入芒果汁填满，放入冰箱冷藏后，口味更佳。
喜欢的朋友赶紧做起来吧，下期继续介绍哦
感谢关注＋点赞。
,
