首先说说酸奶的种类，我们最直观的区分，酸奶分成固体和液体两种有的酸奶是凝固型的，好像一坨果冻，有的是液体的有人说，固体的酸奶好，液体的那不叫酸奶其实所谓液体的酸奶，叫搅拌型酸奶，它是怎么来的呢？就是固体的凝固型在罐装前或者罐装过程中搅碎做成的，这个过程里面还可以加入一些果汁、果粒等等，改变它的风味所以，实际上固体和液体的酸奶，没有本质的区别，下面我们就来聊聊关于哪种酸奶是真的有效?接下来我们就一起去了解一下吧!
哪种酸奶是真的有效
首先说说酸奶的种类，我们最直观的区分，酸奶分成固体和液体两种。有的酸奶是凝固型的，好像一坨果冻，有的是液体的。有人说，固体的酸奶好，液体的那不叫酸奶。其实所谓液体的酸奶，叫搅拌型酸奶，它是怎么来的呢？就是固体的凝固型在罐装前或者罐装过程中搅碎做成的，这个过程里面还可以加入一些果汁、果粒等等，改变它的风味。所以，实际上固体和液体的酸奶，没有本质的区别。
当然，还有一种东西叫乳酸菌饮料，很多人觉得这也是液体酸奶，但实际上这东西跟搅拌型酸奶就不是一回事了。
酸奶跟牛奶比，可以说具备牛奶的一些基本营养功能，比如促进骨骼健康。但是呢，又比牛奶有更多的营养价值。首先，酸奶里面的乳糖，被不同程度的变成了乳酸。蛋白质和脂肪也被不同程度的水解，里面有不少游离氨基酸和肽，所以酸奶一般来说比牛奶更好消化一点。不过大家注意，这个好处对健康人来说，其实也不算是什么大不了的好处，对健康人来说，这一点点好消化的优点，其实完全体现不出来。
但是有乳糖不耐症的人，老年人、小孩儿、消化不好的人，和酸奶一般就比喝牛奶好一些。另外酸奶的PH值比较低，这样酸奶里的钙、镁等矿物质一定程度呈现离子状态，这样更容易被我们吸收利用。
,
