时光飞逝，岁月如梭，感觉刚刚过完夏至，一转眼明天我们就要迎来大暑节气。大暑是全年最热的节气，虽然现在还在小暑，不过我们已经能明显感觉到“暑热交蒸”的感觉。大暑是二十四节气中的第12个节气，是夏季的最后一个节气。大暑节气时，斗指未，太阳黄经为120度，于公历7月22日-24日交节。大暑之后，受副热带高压的影响，天气会愈加炎热，降雨天气也会增多，因此大暑是全年最热的时间段，但是也有例外，在有些年份，大暑之后的天气并不炎热，这也就是农村老人所说的“大暑凉飕飕，立冬笑死牛”，那么这句俗语是什么意思？那么大暑之后天气变得凉爽是好事还是坏事呢？
夏至虽然是北半球白天时间最长、夜晚时间最短的一天，但是夏至并不是全年最热的节气，全年最热的节气是大暑节气。这是因为虽然从夏至节气之后，北半球白天光照的时间会有所减少，但是因为地表积蓄的热量依然很多，并且每天吸收的热量要比释放的热量多很多，所以在夏至节气之后，气温会依然持续走高，到大暑节气时会到达最大值。并且从小暑节气开始，受副热带高压的影响，我国大部分地区会进入到多雨的季节，因此大暑之后的天气特点就是气温高、空气湿度大，也就人们常说的“蒸笼天气”。
大暑通常会在中伏前后出现，这是因为三伏天是从夏至节气的第三个庚日开始，三伏天分为初伏、中伏和末伏，初伏的时间是10天，按照这个方法来算，在大暑节气前后，就是中伏天。中伏和大暑的天气特点都是酷热难耐，因此不管是到了大暑，还是到了中伏，都是在告诉我们全年最热的时间段已经到来，大家要提早做好防暑降温工作，以免中暑。
虽然大暑节气之后的天气特点本应该是湿热难耐，但是在有些年份里，大暑并不是全年最热的时间段，全年最热的时间段会发生在立秋之后。立秋是秋季的第一个节气，按照二十四节气对立秋的定义，立秋之后的天气应该开始变得凉爽才对，那么为什么会出现这样的情况呢？这是因为副热带高压的势力较低造成，由于冷空气的势力较强，所以在大暑之后天气反而会变得凉爽起来。在知道了大暑之后天气会凉爽的原因以后，我们再来看一下为何“立冬笑死牛”。
大暑节气之后天气变得异常闷热潮湿，虽然会让我们不舒服，但是这种天气，却特别适合农作物的生长。我们这里主要种植的农作物是冬小麦和夏玉米，玉米是在芒种之后种植，现在正是玉米快速生长的最佳阶段，此时的玉米对水分和热量的需求最大，所以大暑之后天气愈加炎热，降雨越多，就越适合玉米的生长，玉米在这个阶段生长好以后，产量也就因此有了保障。如果在大暑之后天气主要以阴雨天气为主，气温较低，那么就会影响到农作物的光合作用，农作物的光合作用受到影响，除了会影响到农作物的长势以外，也会降低农作物的产量。
玉米秸秆是耕牛的主要饲料，每年在玉米成熟之后，农民会将玉米秸秆砍掉晒干后，粉碎成饲料喂给牛吃。当玉米棒的籽粒很饱满时，农民会将玉米棒提前撇下来晒干卖给收购玉米的商贩，但是当玉米的籽粒很不饱满时，商贩也不就不会收购这样的玉米，所以农民只好将玉米棒和玉米秸秆一同粉碎喂牛。有了玉米棒以后，饲料的营养也就会更高，牛吃了营养高的饲料后自然会很开心。
其实这句俗语“大暑凉飕飕，立冬笑死牛”的意思，可以更直接地说因为大暑之后的天气很凉快，农作物的收成会很差。其实在民间和“大暑凉飕飕，立冬笑死牛”的意思大致相同的俗语还有很多，比如“大暑不暑，五谷不起”“该热不热，不成年景”“大暑无酷热，五谷多不结”等等，在你们那里有这样的说法吗？欢迎大家回复讨论。
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