素食主义者最容易缺乏什么维生素（素食主义者最容易缺乏的维生素介绍）

吃素的人最容易缺乏维生素B12维生素B12不仅是红细胞形成、成熟和DNA合成必需的营养素，对维持正常的神经功能也至关重要一旦缺乏这种营养素，人会贫血，出现面色苍白、乏力、疲乏、气紧和头晕等症状，下面我们就来聊聊关于素食主义者最容易缺乏什么维生素?接下来我们就一起去了解一下吧!

素食主义者最容易缺乏什么维生素

吃素的人最容易缺乏维生素B12。

维生素B12不仅是红细胞形成、成熟和DNA合成必需的营养素，对维持正常的神经功能也至关重要。一旦缺乏这种营养素，人会贫血，出现面色苍白、乏力、疲乏、气紧和头晕等症状。