首先需要处理猪腰,平刀一份为二,去掉腰骚,然后斜改交叉刀,切成大小合适的片状,过冷水捞出备用,下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀,下面我们就来聊聊关于炒腰花怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒腰花怎么做好吃(炒腰花的做法)

炒腰花怎么做好吃

首先需要处理猪腰,平刀一份为二,去掉腰骚,然后斜改交叉刀,切成大小合适的片状,过冷水捞出备用,下姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、米醋搅拌均匀。

腌制15分钟,在碗中下葱段,蒜片,料酒,生抽,米醋,白胡椒粉,水淀粉,芝麻油,拌匀备用。

处理配菜,热锅起油,下腰花快速过油,下配菜,碗料,翻炒,即可关火出锅。