近日，北铺农业成功推出新品油莎豆粉，其配料只有油莎豆。油莎豆作为近年来颇受欢迎的原料，受到很多人的关注，甚至有人说它会代替大豆成为下一个超级经济作物。
我国是大豆消费大国，但长期以来依赖进口大豆原料的情况严重制约着我国“油瓶子”的稳定。油莎豆作为一种集粮、油、牧、饲、药、绿化观赏于一体的非转基因经济作物，具有耐涝、耐旱、耐盐碱、土壤适应性强，不与主粮争地，含油量高等特点，每亩产油量是大豆的4倍，是战略性替代油源，发展油莎豆产业，也是助力乡村振兴的重要举措。
油莎豆原产于非洲，公元前15世纪欧洲地中海沿岸引种，具有全能坚果、生命之果美誉。油莎豆是高钙、高硒植物，含有丰富的不饱和脂肪酸，干糖类、淀粉、蛋白质及17种氨基酸，钙、铁、锌、硒、维生素E，维生素D3，维生素B1、B2、B6，膳食纤维26%等多种人体所需营养成分，含油量为20%—35%，被美国航天局等官方机构誉为“21世纪最伟大的食品”。
面向这一新型作物，近年来我国也加快对油莎豆相关生产线的研制，推动油莎豆的落地转化。北铺油莎豆粉是由吉林省北铺农业科技发展有限公司、吉林省油莎豆食品研究院联合研制开发，产品具有单一原料，即油莎豆。不同于市面上已经存在的提油粉，北铺研究的油莎豆粉是经由特制工艺研磨成的非提油粉，粉末精细，冷热速溶。不仅保留了油莎豆的全部营养，而且更加便于食用，成为热爱健康人士的重要选择。
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