问你们一个问题，你们有多久没有挨过饿了？当然，这种挨饿不是指一顿没吃饱，或者饭前的轻度饥饿。而是那种，因为已经没有食物来源，而被迫挨饿。我想，在如今的生活中，已经很少出现了吧。
大饥荒那么，挨饿究竟是一种什么样的体验，对人又会造成怎样的伤害呢？那就要说一说当时震惊全国的“1942河南大饥荒”。如果家中有经历过大饥荒的老人，多多少少就能知道一些当时河南人民的惨状。
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那是1942年的春天，河南便开始有了干旱的兆头，在一整个春季里，整个河南省没有出现一滴雨，不过河南的春季时不时都会出现这种情况，一般到了夏季初，雨水就会接踵而至，所以人们并没有将这件事放在心上。
只是不断地感叹，今年的庄稼又难收了。但是，由于华北地区的沦陷，河南省很快就遭到日军的侵略，许多田地和庄稼也遭到了大肆的毁坏。这使得河南成为了与日军作战的主战场，从此战争不断。
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而河南春季的旱情并没有得到好转，有外加战争的征兵征粮，使得河南在1942年的粮食产量，连平日的百分之二十都不到，这还没完，旱灾持续的同时，河南一些地方还遭遇了蝗灾，许多庄家都被蝗虫吃的干干净净。
河南人也因此迎来了最严重的一次灾难，由于没有东西吃，许多人开始决定远走他乡，来谋求一条活路。一些人靠着家里仅剩的一点粮食，准备熬过旱灾。虽然说是食物，但是只有一些劣质的面粉。
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但部分人为了生存，吃树皮和燕粪，据统计在这次持续约一年多的旱灾里，河南人民光饿死的就高达300万人，现在你还认为饥饿是一件简单的事情吗？美国为了探究饥饿，甚至为此做了一个实验......
饥饿试验美国的明尼苏达大学为此，决定进行一项特殊的“饥饿实验”，因为当时处于二战期间，人们的食物来源也是问题。
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许多地方都是骨瘦如柴的难民，而一般的平民，食物也是面包或者土豆，这些食物根本谈不上什么营养，只是为了能够生存。于是明尼苏达大学召集36名志愿者，展开了共三个阶段的“饥饿试验”。
实验的第一个阶段，他们将这些志愿者带到大学的宿舍中，然后每天给他们丰富的食物，当然食物的热量和成分都是经过非常科学的计算，能保证每个志愿者都能获取到足够的营养，不过志愿每天也是有一些任务。
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那就是每天要进行一些学习，还要进行适量的运动，从而保证他们的身体变得愈发健康，而这个阶段会持续三个月，在这期间36名志愿者就跟在校大学生没什么区别，甚至伙食还要更好一点。
时间很快地过去了，36名志愿者都完成了考验，实验就要进行第二阶段，第二阶段的实验为半饥饿实验，在这个阶段，人们的食物就会被减少一半，让这些志愿者一直处于一种半饥饿的状态。
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并且他们依旧需要进行学习和运动，这一阶段其实就是为了模拟二战时期，平民百姓的饮食情况，而这些志愿者的食物正是土豆和面包。实验刚进行一个月后，虽然有些人出现了无精打采的状况，但是因为每天运动的关系。
他们的身体状况是非常健康的，但是很快负责管理他们健康的医护人员就发现了问题......
饥饿的“可怕”在第二阶段实验进行的过程中，尽管经过体检，每个人都是健康的，但是他们的心理却出现了一些问题。他们开始变得不爱与其他人交谈。
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在晚上睡觉的时候，总是会说出关于美食的梦话，甚至有人会梦见自己饿到将自己吃掉。而这些人随着实验不断地进行，也变得越来越暴躁，变得容易愤怒。还有些人出现了半夜盗汗的现象。
晚上会感到非常寒冷，将自己裹进被子里睡觉。渐渐地，食物越来越少，半饥饿已经开始逐渐向完全饥饿靠拢。在此期间，有一名志愿者出现了严重的精神恍惚，甚至出现了排尿障碍，无法做到正常的排尿。
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还有一些志愿者出现了非常严重的尿血现象，面对这种情况实验团队不得不让他们提前结束实验，随着实验的进行，越来越多的志愿者出现各种问题，比如水肿、头晕、怕光和休克等等。
因此，实验的人数越来越少，直到第二阶段结束，整个实验只剩下了15个人。紧接着实验进行第三阶段，就是让剩下的15名志愿者开始恢复饮食，然后继续观察他们的身体和心理变化。
虽然饮食恢复了，但是医生们却发现，他们出现的心理问题却很难恢复，尽管每天食物营养充足，他们依旧会时不时地产生幻觉。而且大部分人只有在吃到食物时才会表现出正常的神情。
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有些人为了缓解不安，甚至需要一天24小时不停地咀嚼口香糖，而且一些志愿者还出现了比较严重的自残倾向，比如有人将自己手指当成火腿肠砍下，有些人则是会疯狂的吃东西，直到把自己吃吐。
也因如此“饥饿试验”受到了当时不少人的指责，就连实验团队也说，如果实验多进行一个月就会有人死亡，可见饥饿对人们的影响究竟有多大。
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