餐饮店如何提升外卖口碑评分？有一家纯外卖的粥店就做得很棒，分享给大家4个小技巧，希望可以帮助到你的门店。
1.贴心的文案话术，让顾客安全放心顾客点外卖比较关心当然是食品安全问题。有家门店首先通过公告“一个网红的温暖贩卖馆，无接触配送、安心收餐。24h售后服务电话XXX，及时为您处理!”来打消顾客的顾虑。
同时，在菜单栏单独加了“用心守护”的详细内容，把门店保障食品安全的实际行动通过海报和文案给顾客介绍清楚，让顾客吃下定心丸。
无接触配送—设立骑手无接触取餐区，全力配合防疫工作；
体温要合格—员工每日上班前测量体温；
消毒不能少—门店每日进行消毒工作；
口罩时时戴—全员上班时佩戴一次性口罩、一次性手套。
2.个性化包装设计，确保品牌传播触达用户顾客在外卖平台的消费过程和在淘宝进行线上购物的流程几乎是一致的，但是我们的外卖平台做不到电商详情页那样的展示效果，顾客了解的信息也很有限。如何让顾客对品牌有更加深刻的印象呢？
店家的外卖包装、垫餐纸都经过精心的设计，聪明的老板绝对不会放过任何一个和顾客套近乎的机会。下面是该门店外卖垫餐纸的文案：
欢迎光临 ，优选大米，好吃不贵
甄选食材，暖心配制，文火熬煮，地道好味，营养丰富
坚持现熬现卖，不加香精，无增稠剂
天然食材，手工精选、原汁原味、排毒养颜
一个人的少女心贩卖馆，每天一碗白白嫩嫩
对于外卖品牌来说，你的外卖包装几乎就代表了品牌形象。外卖包装也是顾客了解品牌、记住品牌的媒介，所以，包装文案写得好，顾客吃完忘不了。
很多顾客会把好看的外卖包装循环使用，像很多年轻人喜欢收集奈雪的茶不同的手提袋。如果你的包装能够让顾客如此喜欢，还用担心销量吗？
3.花式求好评，让顾客自愿评价做外卖，最怕的就是顾客给差评，尤其是给了差评店家还联系不上买家，更是让人绝望。这家店从线上浏览到体验后评价，会在不同的环节提示顾客有问题要沟通，还有店长的花式求好评文案，不会写的老板拿走直接用。
菜单栏文案：
你的小情绪管理员：店长电话XXX 从前书信很远，现在沟通很近。
江先生的温暖贩卖馆：店名想了想了两个月，再次申明小店不卖日韩料理，就是个凭良心卖粥的小店。若是你吃好了别忘了给个好评发个抖音，没吃好就赶紧给我打电话，我给您老赔礼道歉，换粥消灾。
外卖体验卡文案：
xxx熬粥公司，85%中奖刮刮卡。
奖品说明
1、扫描左边二维码添加客服
2、将带有3-5张图片5星好评发送客服微信即可兑换中将红包
Hello，我是店长。希望能给你一次愉悦且非凡的用餐体验。如有任何质量问题、餐品洒漏、漏送及任何不满意，您可以随时拨打我的电话XXXX.
最后这个体验卡通过刮奖加客服微信领红包的形式，既给顾客制造了意外惊喜的，也能够通过添加微信的方式得到顾客的个人信息，为门店建立自己的私域流量做储备，同时还没忘记求好评。
很多商家都很发愁，不知道怎么跟顾客要好评。其实只要我们在顾客订餐体验的过程中保持好沟通，做好细节让顾客感觉到你的用心，至少不会有差评。
4.淘宝式的商家回复，给顾客完美体验我相信大多数商家对于差评的回复都会很用心，对于好评的回复都很格式化。这家店的商家回复，绝对是一股清流，能让你读出来诗情画意的感觉。这里举几个例子大家感受一下：
感谢岁月让一只船，在这里找到了落帆的愿望。你的好评不是花朵，是青青的枝，冬天过后总有新叶。感恩有你相伴~
多想每一天醒来，阳光在，明媚在，温暖在，你在!江川右感谢有你，有知己，有酒，有长歌陪伴!感谢宝宝的好评，我们会继续加油哒。
忐忑给你，心跳给你，彻夜长谈的星光给你，冰淇淋的第一口给你，盘子里的最后一块肉给你，欢喜给你，等待给你，一腔孤勇和一湾宁静全都给你。
你能想到这是一家外卖粥店的客服回复吗？每一条评论都会有回复，而且每隔几天会换一个回复模板，但风格总是清新温暖的保持不变。
如果顾客不经意打开外卖软件，发现几天前的外卖店家专门回复自己一段这样的文字，我觉得他一定会想再下一单。
除此之外，每一条回复之后会加上“收餐途中，有任何问题，请及时联系我们哟，或者加微信XXX为您解决哟~江川右—一家有态度的粥店”。
这样贴心的体验闭环，让顾客感受到店家负责任的态度，增强顾客信任的同时，为复购打好基础。
以上我们提到的4个细节，因该是每个外卖商家都会去做的内容，差别在于，你是抱着每一项60分的态度还是每一项90分的态度去完成。
这个品牌才经营一年时间，我拆解的是数据是单量最多的一个店。该品牌在全国多个城市都有加盟店，大多数店的数据都没有这个店的数据有吸引力。从表面上看，这个店绝对是一个成功的品牌样板店，是创始人打造的一个表演性质的门店。
因此大家多关注该店优秀的地方，学习有价值的内容。如果你的外卖单量上不去，好评少，评分低，试着从上面几点去优化，相信你可以打造出自己的外卖爆单门店！
本文作者：西塘老师，公众号：尖刀文案主理人，擅长为餐饮品牌优化文案，已经为100 餐饮品牌创作文案。
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