今天想吃面包了，在家自己做几个牛角包很方便，这个牛角包是一次发酵，做好了温热放入袋子里，第二天吃还是软的。
By 米俐儿
用料
- 高筋面粉 260克
- 酵母 3克
- 细砂糖 40克
- 盐 2克
- 牛奶 1200克
- 黄油 25克
- 鸡蛋 一个
做法步骤
1、除黄油所有食材放入面包桶里，搅拌均匀成团
2、加入黄油揉到扩展阶段
3、分割成每个45克的小剂子
4、擀成水滴长条型，从宽的一端卷起
5、做好全部放入铺了油纸的烤盘里，放入温暖地方发酵到两倍大
6、放入蒸烤箱上下烤模式155度20分钟
7、表面上色出炉
8、温热装入袋子里保存
小贴士
我做的牛角包是哑光的，喜欢刷蛋液可以放入烤箱之前刷蛋液
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
