山药豆发芽了可以炖吃或煮吃吃发芽了的山药豆首先将发芽的部位去除，清洗干净，然后用炖、煮的方式食用山药豆这样的食用方式是最安全的食用方式，下面我们就来聊聊关于发芽的山药豆怎样吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
发芽的山药豆怎样吃
山药豆发芽了可以炖吃或煮吃。
吃发芽了的山药豆首先将发芽的部位去除，清洗干净，然后用炖、煮的方式食用山药豆。这样的食用方式是最安全的食用方式。
山药豆的主要成分是水分和淀粉成分，因此容易滋生细菌，细菌在山药豆中滋生，导致出现发霉、腐坏的情况，因此发霉腐烂的山药豆不能食用。
