主料：小油菜500g辅料：小米辣1个、大蒜4颗、食用油时间、盐适量、鸡精适量、陈醋适量，下面我们就来聊聊关于小油菜怎么凉拌好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
小油菜怎么凉拌好吃
主料：小油菜500g。
辅料：小米辣1个、大蒜4颗、食用油时间、盐适量、鸡精适量、陈醋适量。
叶片的掰开，去除黄叶、烂叶。
清洗干净。
锅中烧水，加入适量盐。水烧开后加入小油菜，小米辣。
蒜切碎，小米辣一个切碎。
将焯过水的小油菜和小米辣迅速捞出，凉水过凉，捏去水，切碎，放入碗中。然后加入切碎的小米辣，蒜末。加入适量盐、鸡精、醋调味。
热油。
用油淋之，拌匀即可。
