苍蝇是一种令人讨厌的小生物，它成功地成为全球性的害虫，主要是因为他们对环境有很强的适应性，这其中包含了十分肮脏的环境。在生物学上，它是完全变态的昆虫，分为卵、幼虫、前蛹、蛹、成虫。虽然寿命只有1个月左右，但一只雌蝇可产卵500-1000个。它的食性非常复杂，可以说什么都吃。
既然它们几乎什么都吃，所以人们的食物经常会被苍蝇叮过，令人比较无奈，弃之可惜，食之嫌脏，那么被苍蝇叮过的食物到底该不该继续吃呢？我们先来看下它们叮食的过程。
首先我们要了解一下，苍蝇是没有牙齿的，不会直接撕咬食物，当它们附着到食物上时，会通过前段那个像它鼻子一样的结构输送液体，它把液体反刍在食物上。上图展示的就是其前端的“鼻子”
随后，它们排出的这些你肉眼看不到的唾液，具有溶解或软化食物的效果，食物溶解后，它们通过“喝”的方式进食。除此之外，它们会不断的寻找更适合它们进食的食物，像野餐桌上的肉类，肮脏的粪便腐肉这些都是它们的最爱，所以温度较高的天气，食物腐化也快，它们的活跃度也最高。
苍蝇吃什么样的食物是它的自由，也是为了生存，本身并没有什么错，然而往往就是这些食物会滋生很多具备感染性的有害病菌。当它们进食后，身上会染上多种病菌，只是我们肉眼看不到而已。随后它在去叮我们的食物时就把病菌带了进去。之后你再吃的时候就难免受到病菌侵害。
目前已发现苍蝇传播的疾病超过65种，其中包括伤寒、霍乱、肺结核等等，如果想避免感染这些疾病，当我们发现食物被苍蝇叮过后，最佳的方式依旧是“忍痛割爱”，把食物扔进垃圾桶吧。
考虑到苍蝇无处不在，所以我们平时的剩菜一定要用盖子盖住，或者放冰箱，不要随便暴露在桌子上。当发现食物被叮过后，还是不要再留恋了。
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