食用须知
1、西红柿（番茄）不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
2、西红柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
3、西红柿（番茄）不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
【制作方法】
第一步：准备生抽，白酒，蒜，姜，葱，番茄酱，白糖，胡椒粉，备用
第二步：带鱼切成寸段，内脏清洗干净，包着内脏的那块肉也要去掉，鱼鳍也是一样
第三步：放入胡椒粉，盐，葱姜，撒白酒，食用油，搅拌均匀，腌制入味
第四步：腌制好的带鱼表面裹上一层面粉
第五步：加热油锅，适量油，放入带鱼，煎炸
第六步：煎至金黄色，表面酥脆
第七步：调制番茄酱：在碗中加入糖，生抽，清水，搅拌均匀即可
第八步：锅中留底油，放入葱姜蒜，爆香，倒入番茄酱，熬至有小泡
第九步：倒入带鱼，使带鱼表面均匀的裹满番茄酱
第十步：搭配乘盘
