作者：刘美洛用料，下面我们就来聊聊关于三鲜馅猪肉虾仁韭菜饺子怎么调馅?接下来我们就一起去了解一下吧!
三鲜馅猪肉虾仁韭菜饺子怎么调馅
作者：刘美洛
用料
小麦面粉 适量
韭菜 适量
鸡蛋 3
虾仁 适量
油
五香粉
蚝油
盐
海鲜酱油
香油
做法步骤
1、根据人数取适量的面粉准备和面。(软面饺子硬面汤)和面时候和软一些，饺子口感会更好) 。和好面后用保鲜袋包起来醒几分钟。
2、利用醒面的时间将虾仁里的虾线挑干净(用牙签更快而且方便)，这样可以增加虾的新鲜度的同时有效的去除腥味
3、将新鲜的韭菜洗干净晾一下水分，并将弄好的虾仁切碎
4、热锅下油，将鸡蛋滑入锅中，迅速滑成小块，待九分熟后迅速盛到馅盆里。
5、将韭菜，鸡蛋，虾仁放在一起，洒适量的五香粉，蚝油，海鲜酱油，以及根据个人口味加入一些盐，按同一方向搅拌均匀，馅料就完成了。
6、将醒好的面团分成大小相等的面剂，包成饺子即可。
7、煮锅烧开水后洒入少许盐(防止饺子煮开花)，放入饺子煮熟即可。美味新鲜的韭菜鸡蛋虾仁饺子就做好啦。
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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