“天渐凉，心却扬”，北京时间8月23日11点15分59秒将迎来处暑节气，处暑是我国二十四节气中的第14个节气。处暑即“出暑”，意味着酷暑难熬的天气到了尾声，气温将呈明显的下降趋势。
处暑后昼夜温差大，非常有利于有机物的积累，农作物成熟得特别快，我国大部分地区林果和农作物陆续进入成熟期，因此农民对处暑非常重视。二十四节气是我国上古农耕文明的产物，我们老祖宗留下了很多关于“处暑”的农谚，虽然寥寥几字，但是却饱含智慧，可以很好的指导我们进行农耕生产。
一、处暑天还暑，好似秋老虎
处暑后虽然太阳直射点继续南移，太阳辐射在减弱，但是进入处暑炎热的三伏天才刚刚结束，暑气呈退减趋势，但是并没有完全消退，地表积蓄的热量还是很高。
严格意义来说，只有日平均气温连续5天降到22℃以下时才算进入秋高气爽的秋季，这一时间节点往往要在“秋分”节气以后。
处暑后副热带高压虽然在向南移动，但是有时候会突然“北抬”，北抬会导致副热带高压的北脊线向北移动，会导致温度再次回升，这种炎热的天气俗称“秋老虎”，在秋老虎的控制下，会出现晴朗少云的天气，太阳的热辐射量会大大增加，人们会感到异常炎热。
二、处暑谷渐黄，大风要提防
处暑后我国大部分地区的林果和农作物陆续进入成熟期，因此处暑时节农民非常怕刮大风。
处暑时节刮大风，会导致果子大量脱落，会给果农带来巨大的损失；其次，处暑时节粮食作物往往处于“头重脚轻”的状态，如果遇到大风天气，农作物很容易倒伏，农作物倒伏后不仅不便采收，而且还会影响植株的光合作用，会导致籽粒不饱满，粮食的千粒重会降低。
三、处暑长薯
红薯地下块根膨大期最适宜生长的温度为22～25℃，温度过高或者过低都会抑制块茎的生长，而处暑节气后我国大部分地区日平均气温会降到25℃以下，非常有利于块茎的生长。
此外，处暑后昼夜温差逐渐加大，非常有利于光合产物的积累，淀粉和糖分的合成量会大大增加，红薯块茎的膨大速度会大大加快。
“处暑长薯”，处暑后红薯进入快速膨大期，老话说“寒露早，立冬迟，霜降收薯正当时”，红薯不耐冻，植株经霜会枯萎死亡，红薯收获过早不利于薯块充分膨大，收获过晚容易遭受冻害，霜降节气是红薯的最佳收获期。
四、处暑雷声唱，阴雨天气多
这句话的意思不难理解，说的就是如果处暑节气天打雷，那么就预示接下来一段时间会出现持续的阴雨天气。
正常情况下处暑后雷暴天气会降低，如果处暑时节还能听到雷声，说明强对流天气依然强烈，那么接下来就会出现秋雨连绵的天气。农村还有句老话说“处暑落了雨，秋季雨水多”，说的就是如果处暑这天下雨，那么接下来的秋天雨水就会比较多。
五、处暑就把白菜移，十年准有九不离
白菜又称为“百姓之菜”，在农村有很多人都喜欢种植。白菜喜凉，种植得过早不仅长势差，而且还容易遭受虫害，播种得过晚会影响包心。
秋白菜一般在立秋前后进行播种，育苗期一般在20天左右，因此立秋前后播种的白菜，到了处暑节气就可以移栽了。
注意：白菜育苗移栽有利于茬口的安排，白菜在苗期我们一定要注意防治虫害，发现害虫后可以喷洒化学农药或者撒草木灰来防治。此外，白菜在苗期还需进行1～2次间苗，间苗可以避免幼苗因为过于拥挤而争夺阳光和水分，有利于培育壮苗。
六、处暑不出头，割了喂老牛
这句话的意思是说，如果处暑节气粮食作物还没有抽穗，那么粮食就没有收成，农民只有把庄稼当做青饲料割了喂牛。
处暑后日照时间越来越短、气温越来越低，如果此时谷类还没有抽穗，那么生长的积温就会不够，到了农作物停止生长的时候籽粒还没有充分灌浆，那么农作物的籽粒就会不饱满，严重的可能会绝收，农民不得已只能把未成熟但已停止生长的农作物割了喂牛，可以说老话很有道理。
总结，处暑后昼夜温差大，粮食作物生长得特别快，意味着粮食很快可以收获了。老祖宗留给我们很多关于“处暑”的农谚，可以很好地指导我们进行农业生产，这充分体现了我们老祖宗的智慧。
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