蛇头鱼又称黑鱼，乌鳢，雷鱼。蛇头鱼性情凶猛，攻击性极强。中国大部分地区都有分布，奇怪的是北方和南方的偏大，唯独中间区域黑鱼个头偏小。蛇头鱼是标准的路亚鱼种，通常采用雷蛙，米诺，亮片作钓。因为黑鱼喜欢躲藏在水草的空隙中，打路亚时经常会挂草，因此钓黑鱼的杆子通常会很强悍，俗称雷强竿。路亚钓黑鱼则被钓鱼人成为打黑。
路亚打黑的手法很简单，慢慢抽动雷蛙激起水花从而吸引黑鱼的攻击。雷蛙一般分为浮水和撞水两种，配备的或单或双的鸡爪钩。因为黑鱼的嘴很厚很硬，因此配备了强悍的鸡爪钩来增强穿透力。普通的钩子很容易刺不透蛇头鱼嘴，造成跑鱼或者干脆钩子被拉变形。
蛇头鱼口感细腻鲜美，更兼有各种滋补的功效。中医药典里面记载了黑鱼具有去瘀生新、补心养阴、解毒去热等医疗功效。病后、产后以及手术后食用蛇头鱼汤，有生肌补血、加速愈合伤口的作用。因此蛇头鱼尽管长相丑陋不堪，市场价却着实不便宜。很多家里有病人的，都会买几条蛇头鱼煲汤给病人调理。
近来，美国又传出蛇头鱼在北美泛滥成灾的消息。这是美国继亚洲鲤鱼泛滥后，又一种新的入侵物种。据说是2002年，美国马里兰州的一名男子买了几条蛇头鱼准备煲汤给生病的家人滋补调理身体，结果鱼还没来得及杀家人病却痊愈了。于是他把几条蛇头鱼拿到附近的一个池塘里放生，结果本就处于生物链顶端的蛇头鱼很快的站稳脚跟并疯狂的泛滥起来。
蛇头鱼繁殖很快，成群结队的蛇头鱼不仅会追捕水域中的原住鱼种，就连青蛙，虾，蟹等都不放过，大体型的黑鱼甚至还会攻击水鸭等大型鸟类。严重的破坏了美国水域中的生态平衡，因此美国的渔政部门会不断的清理泛滥的蛇头鱼。甚至投放除草剂和鱼藤酮、电捕、网捕等，但效果并不明显。
无奈的美国政府不惜更改钓鱼法规，要求钓获的蛇头鱼不得放生，必须宰杀或者掩埋掉。蛇头鱼头部很像蛇头，搭配着类似蟒蛇的花纹很是惊悚。因此美国人非常不喜，觉得它们都是魔鬼。甚至传出各种蛇头鱼攻击儿童，宠物，成人的传闻，因此蛇头鱼在美国可谓是声名狼藉。
极限钓鱼爱好者杰瑞米维德还特意为黑鱼拍摄了一期专辑，名为《远方来的蛇头鱼》。讲述了蛇头鱼捕食的疯狂，严重威胁水域中的原生鱼类。蛇头鱼甚至可以上岸迁徙到其他水域，并在岸上生活3天。凶悍的捕食习性和顽强的生命力，让很多美国人感觉很惊悚。
脑洞打开的美国人甚至在电影《科学怪鱼》中，竟采用蛇头鱼为大白鲨的原形。美国的地理杂志更是称蛇头鱼为鱼斯拉，可见蛇头鱼在美国人的心中地位和恐怖值已经达到了何种地步。
这样营养丰富又能滋补的美味，在中国想买到野生的可是不容易。结果在美国却又泛滥成灾了，让吃瓜群众羡慕嫉妒恨。哎，这些都是些什么事啊？？想吃的吃不到，不想吃的都泛滥成灾了。
中国那些还在苦苦寻找打黑钓场的钓友们，快点组团去美国尽情打黑吧。看来消灭美国泛滥的蛇头鱼的重任，还得靠中国的钓鱼人前去拯救了。哎，中国钓鱼人的责任真的很重大，肩上担负着拯救美国生态的重任。
