小时候，我们经常会在路边、田地边看到艾草。那时候，由于不知道它的名字，我们都认为艾草只是一种野草，根本就没啥用处。长大了以后，我们才明白，艾草可是老百姓手中的宝。它不仅可以食用，还可以药用。而关于艾草，民间还流传着许多的俗语。下面我们就来看一下。
俗语“七年之病，求三年之艾”。这里的七年并非真正的七年，而是广义上的多年，这句俗语的意思是说，一个人得病久了，才去求三年的艾草。古人用这句俗语比喻，凡是做什么事，都要提前做好准备。不要等到事发以后，才去想办法，这样就来不及了。其实，这句俗语还有另一层意思，主要表达了三年之艾的重要性。
俗语“知艾是福，善灸者寿”。所谓的“知艾”是了解艾草的人。意思是说，了解艾草的人都是有福气的人。而后半句的“善灸”意思是善于艾灸。所以后半句的意思是说，善于运用艾灸的人，一般都活得长寿。其实，这两句俗语合并起来，主要突出了艾草对人体健康有着巨大的影响。
俗语：家有三年艾，郎中不必来，艾叶究竟有何好处？为何是三年艾。艾叶有很多好处。在我国的许多地区有着吃艾草的习俗。比如说，有的地方喜欢用艾草包饺子。除此之外，艾草也可以驱虫蚊等等。而艾叶还有一个更为重要的作用。它是一味中药材，适当的食用有益于人体的健康。
那么什么是三年艾呢？所谓的三年艾，也叫陈艾。陈艾是指三到五年的艾叶。那么疑问来了，为什么很多人放着新鲜的艾叶不用，反而用一些陈艾呢？其实，在我们的生活中，并非所有新鲜的东西都是好东西。就比如说艾叶。由于新鲜的艾叶有挥发油，只有等挥发油发挥了以后，变成了陈艾，这样的陈艾才能发挥最大的功效。因此，民间才有了俗语“家有三年艾，郎中不必来”的说法。
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