秋季正是大家养膘的时候，这样才能有一个强健的身体，让你愉快的过冬，说到“养膘”，意思就是不仅要吃好的，还要吃有营养的，那必不可缺的就是肉类，随着猪肉价格的降低，我们这肥瘦相间的五花肉才24一斤，那么我们就不用纠结多花钱了，回到了以前大口吃肉的时代。
五花肉怎么做最好吃，相信大家都会说红烧肉，单纯的做红烧肉吃起来会有点油腻，像一些挑食的和小女生都会吃不下，那么今天就来告诉大家一个和五花肉绝配的食材，它就是板栗，焖五花肉的时候放上点板栗，可以吸收汤汁内的油脂，还能让板栗吃起来鲜香入味，满满地一大盘，一会就吃光，这样家人的营养才能跟得上，让你全身暖乎乎，天冷了，五花肉和它是绝配，鲜香料足，营养又保暖，深秋吃身体棒。
别再只知道吃牛羊肉了，猪肉的价格下降了不少，营养也不差，天冷了以后，多给孩子吃点五花肉，比吃啥都强，便宜又营养，关键是孩子也更喜欢吃，让你家人的身体保持最佳状态去过冬，深秋，牛羊肉靠边站，多给孩子吃此肉，一周吃1回，孩子身体更强壮。
【板栗焖五花肉】
食材：板栗，五花肉，料酒，葱段，姜片，红烧料汁，啤酒，食用油等
【具体做法】
第一步：准备适量的板栗放在盆中倒入适量的清水清洗干净，将板栗晾干之后用剪刀在板栗的中间剪开一个口，全部处理完之后摆放在篦子上，上锅蒸20分钟。
第二步：准备一块五花肉清洗干净之后切成小块放在锅中焯水，焯水的时候加入几片生姜，适量的葱段，加入2勺料酒去腥，盖上盖子开大火烧开，将水煮开之后用勺子将里面的浮沫去掉，再煮上6分钟，时间到以后将煮好的猪肉捞在盆中，将里面的香料挑出来不用。
第三步：另起一锅，锅中不需要放油，直接将做好的五花肉块下锅煸炒，在煸炒的过程中翻动几次面，炒至五花肉表面金黄，捞出来装在砂锅中，加入几片姜片，一个小葱节，再倒入少量的红烧料汁（超市买的）再倒入没过五花肉的啤酒，盖上盖子开大火烧开，再转小火焖炖50分钟。
第四步：将蒸熟的板栗放凉之后剥掉外壳，五花肉大约焖炖40分钟以后，打开盖子倒入剥好皮的板栗，盖上盖子再炖10分钟。
第五步：时间到以后，打开盖子，在里面撒上适量的葱花和小米椒点缀一下，鲜香美味的板栗焖五花肉就做好了。
温馨提示：
1.板栗要挑选一下，不要用坏的，或者颜色不正的，否则会影响菜品的口感的。
2.这里我图省事，直接用的是红烧料汁，大家如果不嫌麻烦的话可以根根据自己的口味自己来调料汁。
3.焖炖五花肉的时候加入啤酒比加入清水的炖出来的味道会更好一些。
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