本人曾经就是一名地道的椰盲,椰青?毛椰子?椰王?傻傻分不清的~

作为一个土生土长的山城妹子,其实并不在意~直到有一天!

我在超市发现一种人间美味!

金钻石椰皇(名字有点东南亚豪情)!

直接生吃嚼得满口的椰香,口感扎实,同时还长了一副浪漫的样子~

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(1)

起初我觉得能叫椰皇并且长成这样,应该是是一种比较珍稀的品种吧。

没想到,椰皇并不是椰子中的国王,而是椰子中的老人。

椰子老透之后打磨光滑,统统都叫椰皇椰皇椰皇~哇哈哈

椰青,毛椰子,椰皇

椰青就是表皮青色的椰子,是未成熟的嫩椰,汁水是最多的也是最清甜美味的~

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(2)

嫩椰的水是有压力的,切开的瞬间,跟开香槟似的~

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(3)

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(4)

海边小摊,一般是以这种状态售卖了~

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(5)

在超市,一般是切成小房子状卖给你~

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(6)

椰肉是薄薄软软的状态,有点Q弹有点甜,纯天然果冻,超级好吃了~

再给嫩椰成熟一段时间,表皮会稍微发黄一些,椰肉长得更厚实更硬。把外壳完全剥掉,就是毛椰子。也叫老椰。

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(7)

再进一步成熟后,椰子表皮完全变成了金黄色,这时去皮后打磨光滑,就可以叫椰皇了~

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(8)

海椰王跟椰子区别(椰青毛椰子椰王)(9)

所以啊,要喝水吃肉首选椰青,如果不喜欢太甜,也可以喝毛椰子,而要榨椰奶,做椰蓉就要用老椰了。

椰子的各种状态,各种名字都搞清楚了吧!

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