主料：瘦肉100克，鸡腿菇200克，辣椒1个，蒜瓣4个，葱2根 ，下面我们就来聊聊关于鸡腿菇炒肉?接下来我们就一起去了解一下吧!
鸡腿菇炒肉
主料：瘦肉100克，鸡腿菇200克，辣椒1个，蒜瓣4个，葱2根。
辅料：油适量，盐4克，辣椒粉6克，酱油10毫升。
备齐所有食材：瘦肉、鸡腿菇、青椒、蒜瓣、葱。
鸡腿菇切两段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝。
锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味。
蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒。
翻炒几下至肉变色，加入食盐。
加入适量酱油调上色。
充分翻炒使肉入味，加入鸡腿菇。
翻炒几分钟后，加入辣椒丝。
青辣椒不够辣，喜欢吃辣椒，可以加入适量辣椒粉。
炒至鸡腿菇变软熟了即可关火。
