立冬的食物都有什么（4种传统食物记得吃）

11月7号就是立冬节气了，立冬是二十四节气中第十九个节气，也是冬季的第一个节气，冬，终也，万物收藏也，大地一片萧索的景象，万物凋零，动物开始过冬，初雪即将到来，是时候加强锻炼，增添衣物了。

立冬代表着冬季的开始，在民间格外的被重视，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是休养生息的好季节，立冬将至，6种传统食物记得吃，美味寓意好，顺应时节安稳入冬。

在中国北方地区，有立冬吃饺子的传统习俗，饺子形似元宝，吃饺子有招财进宝，祈福纳瑞的寓意，而立冬节气在民间比较受重视，自然少不了吃饺子了。

饺子谐音“交子”，寓意秋冬交替的季节，还有一个原因，小时候经常听爷爷奶奶说，入冬之后，天气格外寒冷，容易冻耳朵，吃了饺子之后，耳朵就不受冻了。

怎么到了冬季，还有吃大葱的习俗呢？这一点也是民间习俗，俗话说：“一日半根葱，入冬腿带风”，不但要吃葱，还要吃生葱，来抵抗冬季湿寒，减少疾病的发生。

大葱是厨房常见的调味品，性温味辛，对于身体健康有很好的保健作用，能促进血液循环，防止血压升高，预防一部分疾病。

论吃葱，还是北方人更熟练一些，当然，随着人们对养生意识的逐渐提升，南方老人也开始步入吃葱的行列，“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”，吃葱能发散让人出汗，使体内淤堵的阳气随汗液排出。

羊肉是我们餐桌常见的肉类，冬季寒冷，大雪纷飞，气温骤降十几度，适当地吃一些羊肉，可以提升自身体质，腰膝酸软、滋养脾胃、补虚温中，羊肉含有丰富的营养，包括蛋白质和维生素等，适合大部分人群。

羊肉可炖可涮，尤其羊肉汤最好吃，搭配一些胡萝卜、卞萝卜，还原食材本身的清香味道，热吃效果更好，一天元气满满，精神十足，羊肉肉质细嫩，更容易被消化。

民间很多地方有吃“立冬鸡”的说法，鸡肉含有较多的维生素，蛋白质含量较高，而且消化利用率也高，很容易被人体消化吸收。

立冬这一天，准备一只白条鸡，放入锅中清炖，辅料放姜片、红枣和枸杞，慢炖2个小时，加入适量的盐调味，立冬鸡汤就炖好了，汤汁鲜美，清香美味，所以千万不要放鸡精和味精，热气腾腾很好吃，不油不腻。

鸡肉其性味甘温，可将之作食疗滋补之品，中老年人控制好数量，合理饮用，可增强体力、强壮身体，对于营养不良、畏寒怕冷的人，有很好的养护作用。

“春夏养阳，秋冬养阴”，天气冷了，人的消化功能提升了，眼下正是适时进补，吸收营养物质，补充机体消耗的最好季节，少吃寒凉生冷的食物，多吃多食一些温润厚重的食品。