平时在生活中，吃水果的水果皮，可以留下来做环保酵素，在外面逛街的时候，也可以向卖菠萝的卖水果的要点果皮做环保酵素，做好的酵素给花草果蔬做肥料用，没有味道，花草蔬菜长的茂盛，不易生虫。这个是观赏用的年桔，摘下来做水果酵素非常好。其他的果皮都可以。
小雅提醒：环保酵素一般是果皮等做出来给花浇肥，水果酵素是可以吃的用果肉做的。当然，环保酵素在生活中还有好多用处：不光是可以做肥料，比喻清洗洗菜的下水管道，用来洗手也很好，等等。
做环保酵素的一般正常的比例是1：3：10，一份糖，普通的红糖，白糖都可以，水果果皮和水是3：10.但如果觉得放那么多糖有点浪费，考虑到本身水果含有糖，不需要一定放这么多，也可以放一点以前做好的酵素在里面帮助发酵。这样酵素发酵的更快。
如果经常喝酸奶，洗酸奶杯子的水再加点进去，前不久也是这样做过一瓶，结果很成功。
一般放置三个月以上，然后就可以酵素浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。花儿和蔬菜长的旺旺的。
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