By 美丽人生的温柔
用料
- 五花肉 100克
- 白菜 半颗
- 胡萝卜 半根
- 木耳 1小把
- 生抽 2勺
- 油 适量
- 大蒜 适量
- 葱花 适量
- 蚝油 2勺
- 料酒 2勺
- 醋 半勺
做法步骤
1、五花肉切薄片，白菜切块，木耳提前泡发清洗干净撕成小朵，萝卜切片，葱蒜切片
2、锅中放入少许油，倒入五花肉煸炒出油，放入葱蒜，1克花椒粉，翻炒出香味后，加2勺料酒，半勺醋，2勺生抽翻炒均匀
3、倒入白菜翻炒
4、把木耳萝卜倒进去翻炒，加少许清水，翻炒5分钟左右
5、加2勺蚝油
6、翻炒均匀即可
7、装入盘中
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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