准备材料:甘蓝菜1棵、食醋1勺、盐少量、糖少量,下面我们就来聊聊关于凉拌甘蓝的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

凉拌甘蓝的做法(凉拌甘蓝的做法介绍)

凉拌甘蓝的做法

准备材料:甘蓝菜1棵、食醋1勺、盐少量、糖少量。

切丝以后的甘蓝需要用盐水浸泡。这样不仅可以杀菌而且能给蔬菜增加矿物质,更入味,大约需要加入食盐一勺,倒入被水浸没的蔬菜里,浸泡大约三十分钟。

浸泡把水沥干以后加入一勺食醋,为了保证美观可以添是白色食醋,醋的酸味能增加食欲,并且食醋是微生物发酵也有很高的营养价值。

添加食醋搅拌均匀以后填加一勺白糖。食醋跟白糖是最好的搭配,酸酸甜甜,可口,在夏天会有一种凉爽的感觉。

最后将食糖和醋酱拌均匀充分混合,姜糖全部溶解在食醋里,将甘蓝搅拌均匀即可。