宝宝美食小吃盐酥鸡的家常做法源自台湾的小吃炸鸡美食盐酥鸡，因出锅前爆香的九层塔，而把炸鸡的香气充分提升起来，深获嘴馋吃货们的喜爱盐酥鸡不仅营养丰富，而且颜值超高，外酥里嫩、香脆可口，在家自己做，健康又美味，宝宝看着就直流口水，好吃到停不下嘴来，下面我们就来聊聊关于盐酥鸡的制作教程?接下来我们就一起去了解一下吧!
盐酥鸡的制作教程
宝宝美食小吃盐酥鸡的家常做法
源自台湾的小吃炸鸡美食盐酥鸡，因出锅前爆香的九层塔，而把炸鸡的香气充分提升起来，深获嘴馋吃货们的喜爱。盐酥鸡不仅营养丰富，而且颜值超高，外酥里嫩、香脆可口，在家自己做，健康又美味，宝宝看着就直流口水，好吃到停不下嘴来。
宝宝美食小吃盐酥鸡的家常做法
简单又好吃的宝宝美食正宗台湾小吃盐酥鸡的家常做法：
食材：鸡腿4个、粗粒红薯淀粉1碗、九层塔1小把、椒盐适量、姜3片、葱2根、白胡椒粉少许、黄酒1小匙、生抽1大匙、细砂糖1小匙、盐少许
宝宝美食小吃盐酥鸡的家常做法
做法：
1、鸡腿清洗干净，剔除骨头，切成鸡肉块；
2、小葱摘去老叶，洗净，切成段；姜去皮，洗净，切片；九层塔清洗干净，沥干；
3、切好的鸡肉块放入大碗中，加入姜片、葱段、盐、细砂糖、胡椒粉、黄油、生抽，抓拌均匀，腌制半小时；
4、腌制好的鸡块放入粗粒红薯淀粉中，让鸡块均匀地裹上一层淀粉；
5、锅内倒入足量的油，烧热至插入筷子冒泡，放入表面红薯淀粉发潮的鸡块，进行油炸；
6、鸡块炸熟至金黄色，放入九层塔，稍炸一下，捞出，沥油，撒上椒盐即可开吃了。
宝宝美食小吃盐酥鸡的家常做法
油炸盐酥鸡最特色的应该就是九层塔了，八角茴香味很是香醇，强烈建议添加。嫌鸡腿制起来麻烦的话，用鸡胸肉也可以，只是口感稍差些。粗粒的红薯淀粉变潮后再油炸，是为了防止淀粉脱落，要知道，酥脆的外皮，可是炸鸡中，最受孩子们欢迎的部分。
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