春季蔬菜品种多,尤其是这季节,南方菜要居多些,宝妈是北方人,说实话,自小白菜土豆吃惯了,刚开始还真对南方菜排斥一些。春季宝妈和大多数爱美的女性一样,把减肥提上了日程。北方菜大多数不放肉不太好吃,而南方菜比较适合清炒,清新味美,这不,越来越离不开这些美食了。

高血压菜谱素菜有哪些(春天吃这菜好平肝去火)(1)

今儿这美食,很适合春季吃,它就是芦蒿。春天最易烦躁,肝火旺,脾气爆,常吃些芦蒿可以平肝去火,缓解上火引起的牙疼、嗓子疼等症状;此外,芦蒿还是一种保健型蔬菜,尤其是高血压、血脂高的更要吃。

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【素炒芦蒿】

食材:芦蒿160克,干辣椒2个,大蒜5瓣,葱花少许,盐适量,植物油适量

做法:

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1 备好食材。芦蒿洗净

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2 芦蒿切寸段;大蒜拍扁切末;干辣椒掰开,辣椒籽扔掉

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3 炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末、葱花、干辣椒段炒香

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4 放入芦蒿翻炒

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5 芦蒿发蔫,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 喜欢吃辣的红辣椒可以多放些

2 芦蒿不宜炒过久,口感不好

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