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二姐心得之过年买生姜,教您靠谱的保存方法

生姜作为我们平时不可缺少的调味料,在过年的时候更需要囤几斤的生姜在家。过年的时候少不了做肉菜,无论是炖牛羊肉还是酱猪肉和猪蹄,都需要加上生姜起到去腥作用。而炒菜的时候我们也必须用生姜减少涩味增加香味,所以生姜是必买的调味食材。但买回来的生姜,一次用不完的话我们如果直接放到厨房,很容易出现生姜软烂发芽的问题,这样导致生姜就不能吃了并且造成了生姜的浪费,现在和大家分享一下靠谱的保存方法,这样生姜放几个月都不坏的,下面我们来详细说一下。

教您靠谱的保存方法,放几个月都不坏,不怕浪费

1、首先我们需要找一个纸盒子,盒子能密封起来,用到平时装饮料的盒子就可以了。随后我们将盒子的底部封严实,不让底部接触地面的潮气。这一步很重要,否则潮气一般都会从底部进入盒子,那么生姜就容易出现变质的问题。

冬天生姜怎么放保存时间长一些(教您靠谱的保存方法)(1)

2、我们在盒子的侧面用剪刀扎几个小孔,这样保证里面进入一些空气,不会出现闷住生姜。

冬天生姜怎么放保存时间长一些(教您靠谱的保存方法)(2)

3、在底部撒一层的食盐,食盐能保持环境的干燥,并且能起到吸水的效果,这样给生姜创造一个阴凉干燥的环境,那么保存生姜就没有什么问题了。

冬天生姜怎么放保存时间长一些(教您靠谱的保存方法)(3)

4、我们在底部再放一张硬纸壳,这样就不会让生姜接触水分了。

冬天生姜怎么放保存时间长一些(教您靠谱的保存方法)(4)

这一步就是将生姜放到盒子里,选生姜的时候要选择新鲜的生姜去保存。本身干瘪并且出现发芽问题的生姜,就需要尽快吃了。我们将生姜放进去,那么就完成了保存生姜的步骤。

冬天生姜怎么放保存时间长一些(教您靠谱的保存方法)(5)

5、将盒子密封好,这样就达到了保存生姜的作用,然后我们将生姜放到低温干燥的环境中,就可以很好的保存生姜了。

冬天生姜怎么放保存时间长一些(教您靠谱的保存方法)(6)

如何挑选要储存的生姜呢?

1、摸生姜

摸一下生姜外表是否硬实饱满,如果生姜在按压的时候干瘪凹陷,说明生姜的内部已经变质。另外我们摸一下生姜,看能否摸到生姜本身带着的纹理,如果纹理比较多说明生姜的生长的成熟。如果纹理偏少,并且外皮容易掉落,说明生姜已经不新鲜了。

2、看生姜颜色

选生姜的时候,我们尽量选择生姜颜色为土黄色的比较好,太过于亮黄的生姜可能是硫磺生姜,这一点我们也需要注意。

总结

因此我们在过年的时候可能买大量的生姜,这时候要学会这个靠谱的保存方法,保证生姜长时间不容易出现变质的问题。用密封纸箱保存生姜不容易让生姜软烂,并且也不会出现干瘪的问题。因此这样保存生姜的方法,能让我们过年买的生姜一直保持新鲜。

以上就是二姐写的关于过年买生姜,教您靠谱的保存方法,放几个月都不坏的文章。欢迎大家多和二姐交流!

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