急性胰腺炎发作之后，如果不及时治疗会有死亡的可能性，因此及时治疗是关键。在目前对于急性胰腺炎的治疗，主要是保守治疗和手术治疗。其中保守治疗又包括补液、抑酶、抗感染、禁食、营养支持等方面。症状比较轻的情况下可以使用药物综合治疗，在发生了严重并发症的情况下则需要进行手术治疗。
急性胰腺炎一般先采用保守治疗，首先要禁食、预防休克、抑制胰腺分泌、止痛、补充能量、营养支持及抗炎，严密观察病情变化，定期复查血尿淀粉酶检查。并且需要根据病情发展的情况来逐渐的改善进食，如果保守治疗没有效果的话，则需要考虑手术治疗。在急性胰腺炎发作的早期可以给予抗生素治疗，重症胰腺炎合并胰腺或胰周坏死时经静脉使用广谱抗生素或选择性经常到应用抗生素，可以预防因肠道菌群移位造成的细菌感染。
急性胰腺炎的治疗，除了药物之外患者的休息及心态也是非常重要的，因此在治疗期间要严格遵照医嘱，保持良好的心态。经过及时系统的治疗之后急性胰腺炎是可以彻底治愈的。
