这汤我家隔三差五就做，滋阴润燥，养骨补钙，最适合孩子喝！
入秋天气一凉，空气干燥，人就会出现皮肤粗糙、瘙痒。人体的水分就很容易通过出汗大量流失，再加上气温变化快，我们就要煲多一些的润燥汤水喝。今天的主要食材有墨鱼干，莲藕，猪骨 ，这三种食材搭配一起，味道鲜美，补而不燥，润而不腻，具有补种益气，养血健骨的功效，是家庭秋冬养骨补钙的上佳汤品，同时又能养血，滋润肌肤，有助于脾胃健康，最适合孩子饮用，增加营养还可以提高抵抗力，尤其也是女性保养肌肤的理想保健食品。
今天就给大家介绍一道家庭的汤品，墨鱼莲藕猪骨汤，也是我家经常做的，这道汤不仅营养丰富，汤鲜味美，养骨补钙，还提高抵抗力，非常适合孩子喝，下面就给大家介绍这道墨鱼莲藕猪骨汤的做法，有时间不妨也在家里做给孩子喝。
【墨鱼莲藕猪骨汤】
食材：小墨鱼干3只，莲藕2节，猪扇骨500克，姜适量，鸡精少许，盐少许。
烹饪方法：
1、煲汤莲藕选购比较粉的那一种，来煲汤比较好吃，脆的比较适合凉拌。莲藕去皮洗净切成小块。
2、墨鱼干洗净，再用温水浸泡半小时，拿去墨鱼骨，切成块，不宜太小，因为一煮会缩水。
3、猪扇骨砍成小块，用清水洗净，买时也可以叫师傅帮忙砍小块。
4、锅里放入适量清水加盖大火煮开，放猪扇骨下锅焯水，焯好捞起来。
5、墨鱼块，莲藕块，猪扇骨，姜拍扁全部放入砂锅里。
6、加入适量清水，水要一次加足够，中途就不宜再加水了。
7、加好水，加盖开大火煮，煮开撇去浮末，转中小火煮1小时左右，也可以煮的时间再稍长一点。
8、煮好放少许鸡精，盐调味，咸淡根据个人口味适量添加，搅拌均匀即可关火。
9、出锅装碗即可饮用，一道味道鲜美的墨鱼莲藕猪扇骨汤就做好了，是家庭秋冬季养骨补钙的上佳汤品，同时又能滋阴养血、滋润肌肤。
小提示:
1、煲汤要选购粉藕才好吃，脆的适合凉拌或炒着吃。
2、墨鱼干煲汤滋阴润燥，大小随意。
3、猪扇骨比较松软好吃，也可以用排骨、尾骨代替。
4、老火汤一般煲的时间比较长，也可以根据个人喜好来定，煲好后调味即可。
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