材料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克，接下来我们就来聊聊关于如何腌制青辣椒好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何腌制青辣椒好吃（腌制青辣椒的做法）

如何腌制青辣椒好吃

材料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。

将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。

将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。