原料：面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽 ，下面我们就来聊聊关于素馅水饺的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
素馅水饺的做法
原料：面粉、西葫芦、鸡蛋、木耳、盐、鸡粉、料酒、五香粉、葱、生抽。
面粉加入少许盐用温水揉成光洁的面团醒发半个小时。
西葫芦切碎加入少许盐腌制出水分。
黑木耳切碎。
葱切葱花。
鸡蛋调匀炒碎备用。
西葫芦挤出多余的水份，加入鸡蛋碎，木耳碎葱花，加入五香粉，鸡粉，生抽，料酒调味拌匀备用。
面团再次揉匀，搓长条揪成大小均匀的挤子。
用擀面杖擀成厚薄均匀的皮子。
挑上馅料包成饺子即可。
煮锅倒入清水加入少许盐下饺子煮制。
煮制过程加两次冷水即可。
