一、冬剪的最佳时间庭院葡萄的冬剪从落叶后10―15天开始到翌年春天伤流期前一个月内结束。进入伤流期后绝不可再行修剪。
二、枝蔓剪留长度根据品种特性和枝蔓的长势及肥水条件而定，如龙眼等生长势旺、枝条粗壮、花芽形成能力弱、结果偏晚，可采用中长梢修剪，保留5―9个芽；玫瑰香、巨峰等长势中等，易成花，可采用中短梢修剪，保留3―5个芽。
三、主、侧蔓修剪修剪之前把主蔓与侧蔓分清后，按30厘米的间距选出主蔓，再根据不同品种特性和空间进行修剪。对重叠、交叉和老弱蔓要疏去，不要使伤口靠近母蔓，以免伤口干缩，影响养分输送。选出主蔓，再从主、侧面蔓中选择粗壮的作为新的结果母蔓。两结果母蔓之间要相距30厘米，然后根据品种结果习性分别采用中长梢、中长短梢混合修剪的方法进行修剪。如巨峰可保留3―5个芽修剪，龙眼要保留6个芽修剪。
四、枝蔓更新修剪庭院葡萄冬剪中要注意短截更新，防止结果部位外移早衰。这是年年丰产的重要措施。更新修剪中一般采用双枝更新，即同一基枝留2个向两侧面的一年生枝蔓，上枝蔓中长梢修剪作结果母蔓，下枝蔓短梢修剪作预备枝蔓。第二年冬剪时将上年留的上枝蔓剪去，下枝蔓可按上年的方法一长一短修剪。
对光秃的枝蔓，可回缩到下部萌发的新梢上。如无新梢，可根据占有的空间进行回缩，促使潜伏芽萌发新梢。短截修剪时，要剪在节与节的中部或上部。这样有利于顶芽的萌发和生长。
“四旁”棚架葡萄，一般采用龙蔓（龙干）树形，其修剪非常有规律，即每1米主蔓范围内，留3个结果枝组，每个结果枝组保留2个结果母枝，共有6个结果母枝，每个结果母枝剪留2个～3个芽，春天选留9个～12个新梢，故称之为“1、3、6、9～12”修剪法。
龙蔓树形的整枝方法如下：
生长期对葡萄植株要集中培养一条主蔓，其径粗须在1厘米以上。为了防止徒长，促进主蔓充实，当新梢长到1米时摘心，副梢萌发后除选留顶部1个～2个不摘心外，其他的副梢均留1个～2个叶片摘心。当年冬剪时，在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截。
其余芽眼抽出的新梢，粗壮枝留1个～2个花穗，中等枝留1个，弱枝不留，借挂果来调节树势，使其正常生长，
第二年冬剪时去除结果枝，让预备枝变成结果母枝。结果母枝多采用短梢（留2个～3个芽）和超短梢（留1芽）修剪。
第三年夏季管理时，对结果母枝的基部新梢剪掉花序留作预备枝；结果母枝前部的新梢，选粗壮有花序的让其结果。
第四年主要是结果枝组更新，以防止枝组外移、扰乱树形和遮挡光线。龙蔓树形修剪要采取“单枝更新”方式，即在冬剪时对成熟的枝蔓实行留2个～3个芽短梢修剪，截留下的短梢，即是翌年的结果母枝，又是更新枝。
文章来源：葡萄管理网
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