口香糖相当于残留食品吗(口香糖含有十几种食品添加剂)(1)

口香糖,是人们生活中比较常见的一种咀嚼性质的糖,它不但可以清洁牙齿、保持口腔清新,还可以起到一定的锻炼脸部肌肉的作用。但是,当我们拿起一瓶口香糖,您可以发现其中居然含有十几种食品添加剂。这让说起食品添加剂就“谈虎色变”的很多人都认为,这些食品添加剂严重危害着人们的健康,可事实又是如何的?

口香糖中的食品添加剂

通过口香糖其包装盒上的配料表我们不难发现,口香糖几乎就是添加剂的“集合地”:从“木糖醇”、“麦芽糖醇”开始,一直到“胶基”、“食用香精”等结束,可以说从头到尾几乎全都是添加剂,致使有很多人在看懂了这个配料表以后,几乎就再也没有吃过口香糖。只是口香糖中虽然满满的都是添加剂,但却真的没有人们想象中那么可怕。因为许多食品添加剂不但出现在了口香糖中,还是如今人们常吃的许多其它食品中的常见食品添加剂。

口香糖中的阿拉伯胶、胶基等属食品添加剂中的增稠剂。它们在人们比较喜欢的果冻、巧克力、面包、冰淇淋等食品中也常常出现;口香糖中的柠檬酸等是酸味剂的一种,与使用在许多乳饮料中的乳酸功效一致,并常见于多种果酱、饮料、及糖果类食品中;口香糖中的栀子蓝、红花黄、二氧化钛等是在罐头、饮料、果酱等食品中也可常常见到的着色剂;而其中的木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜等人工甜味剂,以及食用香精等,都是在人们在日常生活中常吃的一些食品里的基础添加剂。由此可见,虽然口香糖中“集合”了许多种添加剂于一体,但是却都在现实生活中的许多常见食品中含有,而并非个例。所以,并没有人们想象中那么可怕。而且,只要是其添加量在国家法律规定的范围内,对人们并会不产生健康威胁。

食品添加剂

口香糖相当于残留食品吗(口香糖含有十几种食品添加剂)(2)

其实,人们之所以一说到食品添加剂,便“避之唯恐不及”,主要是源于近年来频发的、让人触目惊心食品安全事件,如奶粉中添加的三聚氰胺、鸭蛋中添加的苏丹红、甚至是馒头中添加的吊白块等,这些就发生在人们日常饮食中的食品安全事件,让“食品添加剂”给人们留下了深刻的负面印象,使大多数人都认为添加剂是有害的,要远离添加剂!但事实上在人类赖以生存和发展的食品工业中,食品添加剂是不可或缺的一部分。

近年来,随着我国国民经济的快速、稳步发展,食品工业也处于快速发展的阶段。而食品工业的进步,与食品添加剂工业是密不可分的,从某种意义上讲,食品添加剂在食品工业的发展中起了决定性的作用,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。因此,被视为现代食品工业催化剂和基础的食品添加剂,也有着“现代食品工业的灵魂”之称。同时,食品添加剂其实在各个国家都是有“身份证”的,在我国亦如此。根据《中华人民共和国食品安全法》(2009年)的规定,食品添加剂指为了改善食品品质和色、香、味以及味防腐、保鲜和加工工艺的需要,而加入食品中的人工合成或者天然物质。另外,我国的法律把营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等均列在了食品添加剂的范畴。

人们之所以认为添加剂是坏的,大多源于三聚氰胺、苏丹红、吊白块等这类食品安全事件。但事实上,它们之所以会对人天产生危害,是因为它们根本不属于食品添加剂的范畴,而属违法添加物。因为它们均属工业添加剂,用在食品中使用时非法的,故不能据其对食品添加剂而做出评判。

在现代生活中,趋于食品工业在人门日常生活中的地位,人们是无法完全杜绝食品添加剂的。大家在选择食品时,应尽量选择信誉好的大生产企业,而远离那些质量低劣、甚至没有经营权的地下作坊。同时要学会看食品配料表,尽量买添加剂少的食品,如像口香糖这种“看似个头小,却充满添加剂”的食品。虽然都在国家允许的范围内,可以放心食用,但还是应尽量少吃,尤其是对于未成年人而言。因为使用在食品中的添加剂虽然符合国家规定的添加量,但是如果经常吃,会造成其在体内的滞留,而如果它们在体内累计太多,也是会对身体造成一定的危害的,尤其是未成年人更应注意。

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