社会在发展，口香糖以其独特的健康、功能性深受儿童和青年人喜爱，走进大街小巷，口香糖已经随处可见，人们口中的口香糖，成为了年轻人健康、时尚的新宠。
现在社会上流行的口香糖基本上都是以添加木糖醇为甜味剂的无糖口香糖，这种口香糖的特点是添加了木糖醇为甜味剂。随着科技的发展和人们对健康的追求，常见的口香糖也逐渐由健康无糖口香糖到功能性健康无糖口香糖升级，低聚木糖口香糖就是其中的典型代表。研究证明低聚木糖具有非常好的稳定性，低热量，口感好。口香糖能够清新口气、缓解压力，因而风靡全球。医学专家建议，咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟，咀嚼口香糖可谓好处多多。专家认为：适度的咀嚼可能是保持大脑活动的最有效的方法之一，在美国，很多学校会在考试前向学生派发口香糖，通过咀嚼帮助他们提高警觉度、集中注意力；咀嚼口香糖还有利于压力的释放，从而有助于减压。
满足时尚追求，成就健康人生。功能性低聚木糖口香糖为人们所追逐。其制备方法如下：
工艺流程图：
配方：28%胶基，1.4%氟化钙，28%山梨醇粉，20%木糖醇，2%低聚木糖糖粉，2%甘油，0.56%香料，0.04%阿斯巴甜。
操作要点：
胶基地预处理：将胶基置于 50~60℃恒温烘箱内软化 5h；
配料的混合：将各种配料分别加入到已软化好的胶基中，在 55℃条件下保温，将物料进行均匀地混合。由于剪切作用，可使胶基分散均匀，加快辅料的吸收，操作时应先将辅料与胶基混合搅拌：4~5min，再加入香精，再搅拌 2~3min；
挤压：将调和好的胶基配料物质加热到 90℃，凝聚后冷却，投入切面机中挤压，反复挤压 3次，得到组织紧密 表面光滑的带状糖胚；
切割：将带状糖胚切割成型；
冷却老化：保持温度 20℃，相对湿度55%，老化10~20h；
包装：将制好的口香糖装瓶或用涂蜡铝箔纸包装，贮藏。
随着人们健康意识的提高，发展功能性口香糖已成为大势所趋，添加了低聚木糖的口香糖使人们在享受口香糖带来的清新感觉的同时，又赋予了口香糖许多健康概念，成为了现代人追求时尚，传递健康的新主张。
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