黄瓜是日常饮食里最常见的蔬菜，尤其是夏季，凉拌菜里都会有黄瓜的身影。黄瓜不但可以生吃，和其他食材搭配起来也是很不错的选择，黄瓜的地位在食材里也是受欢迎的存在。
今天来给大家推荐一道不错的解暑凉菜，雪碧泡黄瓜，清凉酸甜，是夏季很不错的美味。
食材和调味料：
1、黄瓜两根洗净，备用
2、一个鲜柠檬洗干净切片
3、雪碧一罐
4、小米辣、白糖、盐、白醋
食材已备好，开始做雪碧泡黄瓜。首先用刮皮器将黄瓜刮成长片状，然后码在玻璃容器里。
然后放入两三片柠檬、切好小米辣，再放入一勺白糖
然后再放入一点盐，再来半勺白醋，最后放入这道菜的灵魂雪碧，把黄瓜片和其他配料都浸泡起来。
然后再盖上盖子密封好，放入冰箱冷藏一个小时，就可以食用了。
看一看，一道酸辣爽口好吃过瘾的雪碧泡黄瓜就做好了，喜欢的话就尝试做一下吧！
老康小提示：
选黄瓜一定要鲜嫩的，可以通过看黄瓜花来挑选，如果黄瓜花很新鲜，这说明是刚刚采摘不久的黄瓜，再就是看一下它身上的刺是不是非常的尖，如果黄瓜的整个黄瓜刺都已经磨平了，或者非常圆润了，说明不新鲜了，另外就是黄瓜花看上去变黑或者是直接没有了，说明都是不新鲜的黄瓜了，这样的不建议挑选，生吃的话口感不太好。
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