红烧鸡翅根怎样烧好看（要的就是这个家常口儿）

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红烧鸡翅根怎样烧好看

鸡翅根清洗干净，表面划上两刀 锅中加水烧开，将翅根加入焯水撇掉浮沫，加入一勺料酒，姜片去腥，焯水后捞出洗净备用 锅内热油，加入冰糖炒糖色 将翅根加入锅中炒至表面金黄 加入味极鲜酱油，老抽调色 倒入一罐啤酒加入一勺蚝油，适量盐，葱段姜片，八角花椒香叶调味，盖上盖子炖煮10分钟 打开盖子大火收汁 收至汤汁浓稠即可 鲜嫩软烂很好吃 肉质鲜嫩，非常入味,