食材:青萝卜干50克、干黄瓜30克、芝麻油1汤勺、生抽适量、白芝麻少许、盐1勺、面粉2勺 ,下面我们就来说一说关于凉调小干菜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉调小干菜怎么做(制作凉调小干菜的方法)

凉调小干菜怎么做

食材:青萝卜干50克、干黄瓜30克、芝麻油1汤勺、生抽适量、白芝麻少许、盐1勺、面粉2勺。

干菜按照比例放进空容器(干萝卜和干黄瓜比例1:3,也可以单独按照口味调整),加入温水浸泡6小时以上。

泡好的干菜加入1勺盐与2勺面粉,利用面粉的吸附能力,洗净干菜。

洗干净的干菜装入容器中,加入生抽,生抽的量没过干菜为佳,然后加入芝麻油拌匀,浸24小时即可食用,吃前撒少许白芝麻即可。