今天分享鹌鹑蛋的三种做法,年夜饭随便选一种做都好吃,有凉菜有卤味,有甜的有咸的,收藏试试吧~

鹌鹑蛋做法(鹌鹑蛋三种做法)(1)

鹌鹑蛋做法(鹌鹑蛋三种做法)(2)

鹌鹑蛋做法(鹌鹑蛋三种做法)(3)

鹌鹑蛋做法(鹌鹑蛋三种做法)(4)

酱汁鹌鹑蛋

1鹌鹑蛋十1勺醋1勺盐煮熟过凉,剥壳。

2洋葱小米椒,香菜线椒都切碎十50克纯净水十50克味极鲜酱油十1大勺蚝油十盐白糖各2勺十芝麻油1勺十熟芝麻2勺,搅拌均匀,放入鹌鹑蛋腌制2小时就可以吃了。

香卤鹌鹑蛋

准备食材

鹌鹑蛋2斤,姜2勺片,八角香叶2片,花椒1把,干辣椒6个,盐3勺。

做法与步骤。

1鹌鹑蛋二斤洗干净,把表皮稍微敲出裂纹。

2加适量水,加所有的的香料,加生抽2大勺,老抽5大勺,盐3大勺煮10分钟。

3浸泡一晚上,第二天再次开锅更加入味。

可乐鹌鹑蛋

准备食材

鹌鹑蛋1斤,可乐,葱姜八角适量,生抽老抽蚝油

各1勺

做法与步骤

1鹌鹑蛋十1勺盐1勺醋煮熟过凉,剥壳。

2锅中放油,把鹌鹑蛋煎的焦黄,加葱姜八角炒

3加一罐可乐,生抽老抽蚝油各1勺,大火烧开转小火,至汤汁粘稠就 ok 。

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