今天我们介绍一道清热去火、开胃补血的中老年人食谱,菠菜瘦肉粥,做法非常简单。

老年人牙不好食谱大全(老年人牙齿不好)(1)

1、先用大米清水淘洗干净,放到煮好白粥备用,这一步就跟平时煮粥一样,干点还是稀点根据自己的喜好来调配。

2、另外用炒锅加点油,.将姜丝、葱丝、盐、瘦肉丁放入锅内翻炒。 瘦肉丁翻炒熟透,把焯水后的菠菜剁成碎碎放入锅内一起翻炒一分钟。如果怕糊锅可以加入适量清水;菠菜不宜炒时间太长,以免影响口感和营养流失。

老年人牙不好食谱大全(老年人牙齿不好)(2)

3、然后把炒好的瘦肉和菠菜倒入白粥中搅拌一下,再煮三分钟就可以出锅食用了。

老年人牙不好食谱大全(老年人牙齿不好)(3)

可以撒点猪肝碎和炒熟的白芝麻,香喷喷的,牙不好的老人吃起来也不费力。

菠菜中含有铜元素,瘦猪肉含有锌元素。铜是合成红血球的重要元素之一,也是钙、铁、脂肪代谢所必需的微量元素。富含铜元素的菠菜和富含锌元素的瘦肉混合食用,做成菠菜瘦肉粥,那么铜元素就会减少流失,更能被人体吸收。

制作简单的菠菜瘦肉粥,早中晚餐都可以食用,有开胃补血去火的作用,您不妨试试。

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