西班牙海鲜烩饭,周末自己在家做个美食,吃个简单又开心,不用出去排队等号,做法超家常,一起来看看吧!

西班牙海鲜烩饭热量(西班牙海鲜烩饭)(1)

用料

大米3杯,虾8只,鱿鱼1只,扇贝8只,贝壳8只,青豆20克,洋葱半个,西红柿1个,红椒1个,柠檬1个,蒜8瓣,黑胡椒1勺,盐1茶匙,白葡萄酒或料酒2勺。

步骤

1、先把海鲜都处理干净,洗净吐沙,冲洗干净,蔬菜切丁备用;

2、烧热炒锅,倒入适量油,冒烟后,放入洋葱丁、蒜粒翻炒出香味,随后放入番茄丁炒出汤;

西班牙海鲜烩饭热量(西班牙海鲜烩饭)(2)

3、接着放青红椒碎翻炒,倒入淘洗干净的大米,倒入白葡萄酒或料酒,翻炒挥发一下酒精,随后倒入清水,没过米酒可以;

4、煮开后放适量盐、黑胡椒碎调味,盖上锅盖中火焖20分钟左右,收收汤;

5、最后摆上各种海鲜、青豆,盖上锅盖焖蒸10分钟左右,就可以关火啦!

西班牙海鲜烩饭热量(西班牙海鲜烩饭)(3)

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